| Nombre | E # | Uso | Hechos que necesitas saber |
| Allura
CA roja |
E129 | Colorante del alimento en bocados, salsas, sopas, vino, sidra, etc. | Evitar si sufres de asma, de rinitis, urticaria. |
| Amaranto | E123 | Colorante en vino, alcoholes, huevas de pescados. | Prohibido en los EE.UU.. Evitar si sufres de asma, de rinitis, de urticaria o de otras alergias. |
| Aspartamo | E951 | Dulcificante en los bocados, dulces, alcohol, postres, alimentos diet | Puede afectar a gente con PKU (phenylketonuria). Los informes recientes demuestran la posibilidad de dolores de cabeza, de ceguera, y de asimientos con las altas dosis a largo plazo del aspartame y diferentes tipos de cáncer. |
| Ácido benzoico | E210 | Conservante en muchos alimentos, incluyendo bebidas, productos de poca azúcar, cereales, productos de carne. | La poder inhibe temporalmente la función de enzimas digestivas. Puede agotar niveles del glycine. Evitar si sufren de asma, de rinitis, de urticaria o de otras alergias. |
| Brillante
BN negros |
E151 | En bebidas, salsas, bocados, vinos, queso, el etc. | Evitar si sufres de asma, de rinitis, de urticaria, o de otras alergias. |
| Hydroxy-anisole Butylated | E320 | Conservante, particularmente en los alimentos ricos en materias grasas, confitería, carnes. | La agencia internacional para la investigación sobre cáncer dice que el BHA es posiblemente carcinógeno a los seres humanos. El BHA también obra recíprocamente con los nitritos para formar los productos químicos sabidos para causar cambios en la DNA de células. |
| Benzonato de calcio | E213 | Conservante en muchos alimentos, incluyendo bebidas, productos de poca azúcar, cereales, productos de carne. | La poder inhibe la función de enzimas digestivas y puede temporalmente agotar los niveles del aminoácido glicina. Debe ser evitado si sufren fiebre del heno, urticaria y asma |
| Sulfito de Calcio | E226 | Conservante en un arsenal extenso de alimento desde hamburguesas a las galletas, de setas congeladas al rábano picante. Hacen que lo viejo luzca fresco. | En los EE.UU.., los sulfitos están prohibidos de muchos alimentos, incluyendo la carne. Pueden causar problemas bronquiales, enrojecimiento, tensión arterial baja, temblores y shock anafiláctico. La organización de trabajo internacional dice levitarlos si sufre de asma bronquial, los problemas cardiovasculares o respiratorios y enfisema. |
| Glutamato monosódico (MSG) | E621 | Reforzador del sabor. | Se ha hecho conocido por causar presión en la cabeza, convulsiones, dolores de pecho, dolor de cabeza, náuseas, las sensaciones ardientes, y la tirantez de la cara. Muchos productores de los alimentos para niños han dejado de agregar MSG a sus productos. |
| Rojo Cochinilla A / Ponceau 4R | E124 | Colorante de alimentos. | La gente que sufre de asma, de rinitis o de urticaria puede encontrar sus síntomas llegar a ser peores después de consumir alimentos que contienen este colorante. |
| Benozonato de potasio | E212 | Ver benzonato de calcio. | Ver benzonato de calcio. |
| Nitrito de potasio | E249 | Conservante en carnes curadas y productos de carne conservados. | Puede bajar la capacidad de llevar oxígeno posee la sangre; puede combinar con otras sustancias para formar las nitrosaminas, que son carcinógenas; y puede tener un efecto atrofia en la glándula suprarrenal. |
| Propyl p-hydroxybenozoate, propylparaben, and paraben | F216 | Conservante en los cereales, bocados, coronilla, productos de carne, confitería. | Paraben se ha identificado como la causa de dermatitis crónico en casos numerosos. |
| Sacarina y sus
sales de Na, de K y de CA |
E954 | Dulcificante en diet y productos de sin azúcar. | La agencia internacional para la investigación sobre cáncer ha concluido que la sacarina es posiblemente carcinógena a los seres humanos. |
| Metabisulfito de sodio | Conservante y antioxidante. | Puede provocar asma muy peligroso. | |
| Sulfito de sodio | E221 | Conservante usado en la vinificación y otros alimentos procesados. | Los sulfatos se han asociado a accionar ataques de asma. La mayoría de los asmáticos son sensibles a los sulfatos en alimentos. |
| Cloruro estañazo (lata) | E512 | Antioxidante y agente de la color-retención en los alimentos conservados y en botella, zumos de fruta. | El envenenamiento agudo se ha visto en la ingestión de los zumos de fruta que contenían concentraciones de magnesio mayores a 250mg por litro. |
| Dióxido de sulfuro | E220 | Conservante. | El dióxido de sulfuro reacciona con una amplia gama de las sustancias encontradas en alimentos, incluyendo varias vitaminas esenciales, minerales, enzimas y ácidos grasos esenciales. Reacciones adversas: problemas bronquiales particularmente en propensos al asma, hipotensión (tensión arterial baja),enrojecimiento y picazón o shock anafiláctico. La organización de trabajo internacional recomienda evitar E220 si sufres de conjuntivitis, de bronquitis, de enfisema, de asma bronquial, o de enfermedades cardiovasculares |
| Amarillo de la puesta del sol FCF, anaranjado S amarillo |
E110 | Colorante de alimentos. | Algunos estudios animales han indicado retraso del crecimiento y la pérdida severa de peso. La gente con asma, rinitis, o urticaria debe evitar este producto. |
| Tartrazine | E102 | Colorante amarillo de alimentos. | Puede causar acciones alérgicas, ataques de asma y han estado implicados en desordenes de hiperactividad en niños. Los que sufren de asma, de rinitis y de urticaria pueden encontrar síntomas para empeorarse después de la consumición. |
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