¿Te estas cuidando y querés comer una torta helaborada sin harina y que te nutra completamente? Esta torta de acelga es ideal para ti. Su masa sin harina elaborada con frutos secos activados y relleno de un delicioso mix de hojas verde y otros condimentos.

Ingredientes:

Para la masa:
11/2 T de semillas de girasol activadas y deshidratadas
1T de trigo sarraceno activado y deshidratado
4 C de lino dorado
1 pizca de sal del himalaya
1/2 T de agua pura

Para el relleno
2T de acelga fresca
1 zucchini grande
1 morrón rojo
1 cebolla roja
1 diente de ajo
1 tomate americano
1/2 T rabanitos
1 puñado de labahaca fresca
1 Cda de oréganofresco
1 Cda de levadura nutricional
1cta de sal del himalaya
2 Cda de aceite de oliva

Procedimiento:

Pulverizar en la Vitamix o en molinillo todos y cada uno por separado los ingredientes de la masa.
Mezclarlos en un bowl e ir agregando agua muy lentamnte hasta que se una pero que se mantega lo más seco posible. 
Colocar en un molde de 12cm para tartas.
Procesar todos lo ingredientes del relleno en una procesadora con chuchilla en S.
Colocar sobre la masa 
Opcionalmente se puede deshidratar por una hora.